Carte · Saison

Notre carte

Une cuisine du marché, fidèle aux saveurs du bassin d'Arcachon.

À la carte

Entrées

  • Huîtres n°2 du Bassin

    6 pièces

    14€

  • Huîtres n°3 Fines de Claire

    6 pièces

    16€

  • Tartare de saumon

    Avocat et citron vert

    15€

  • Velouté de crevettes grises

    Crème et ciboulette

    12€

  • Carpaccio de Saint-Jacques

    Huile d'olive et fleur de sel

    18€

À la carte

Plats

  • Sole Meunière

    Beurre noisette et câpres

    28€

  • Dos de cabillaud

    Écrasé de pommes de terre, sauce vierge

    24€

  • Plateau Royal de la Mer

    Pour 2 personnes

    65€

  • Moules marinières

    Frites maison

    19€

  • Magret de canard des Landes

    Sauce aux cèpes

    26€

  • Bar en croûte de sel

    Légumes du marché

    32€

À la carte

Desserts

  • Tarte tatin aux pommes

    Crème fraîche

    9€

  • Crème brûlée

    Vanille de Madagascar

    8€

  • Fondant au chocolat noir

    Glace vanille

    10€

  • Assiette de fromages affinés

    12€

  • Sorbet maison

    Citron-basilic

    7€

Carte des vins

La cave

Sélection de vins blancs du Bordelais, rosés de Provence et rouges du Sud-Ouest.

« Notre carte des vins est élaborée avec notre sommelier pour sublimer chaque plat. »

Carte susceptible d'évoluer selon les arrivages et les saisons. Prix nets, service compris.